Maisto šaldymas yra geriausias būdas išsaugoti vitaminus ir kitas gyvybiškai svarbias medžiagas vaisiuose ir daržovėse. Man patinka laikyti kai kuriuos savo namuose užaugintus produktus ir naudoti juos žiemą. Deja, dažnai tam naudojame plastikinę tarą arba net vieną kartą naudojame tik plastikinius maišelius. Yra daug svarių priežasčių vengti plastikinių gaminių ir vyniojimo, ypač kai reikia laikyti ir ruošti maistą. Taigi, ar yra šaldiklio alternatyva be plastiko?
Greitas ir paprastas sprendimas – užšaldymas stikliniuose indeliuose! Tai veikia daug geriau, nei jūs manote. Tikriausiai esate girdėję apie dūžtančius butelius, kurie per ilgai buvo laikomi šaldiklyje. Tai sukelia visuotinį įsitikinimą, kad maisto užšaldyti stikliniuose induose neįmanoma arba bent jau patartina. Vis dėlto, laikantis tam tikros priežiūros ir tinkamo požiūrio, sudaužyti stiklainius beveik neįmanoma. Šiame įraše paaiškinsiu, kaip tai veikia ir ką reikia turėti omenyje, norint sėkmingai užšaldyti maistą stikliniuose indeliuose. Kokie stiklainiai tinka šaldyti? Paprastai galima naudoti visus stiklainius su nusukamais dangteliais uogienei, medui, vaisiams ir daržovėms. Man labiau patinka apvalūs stiklainiai su plačia anga ir tiesia forma.
